新鮮な地元の食材を使った島料理となっています。 お料理に使っている野菜は、畑で採ってきたものになります。 栄養たっぷりの環境で育った旬の素材の美味しさを活かしながら、丁寧に調理しております。 季節の食材が持つ味力を最大限に活かすのが、料理人の腕のみせどころです。

※季節や仕入れ状況により料理内容は変わります。

※お食事は朝食、夕食共に1階食堂にてご用意いたします。